Judaismus > Rabín odpovídá na Vaše dotazy

Etrog.

<< < (3/7) > >>

Eva:
Zaujimalo by ma vediet aku chut ma etrog. Etrog je znamy ze ma chut a vonu, nikdy som vsak neskusila ho pouzit napriklad do kompotu aleb do peciva. Viem ze existuju aj Jemenske etrogy, vizualne su rovnake?

                                                                                                                           Moadim le simcha (me ha erev)

                                                                                                                                      Magda

Jicchak:
Jemenské esrogy jsou trochu jiné, tedy svým vzhledem jsou trochu větší a takové vráskovité, chuťově jsou ale stejné. Na obrázku je esrog jak doma děláme kompot ale u nás doma v evropě to dáváme do kompotu ze sušeného ovoce a to je pravá pochoutka, navíc lze esrog strouhat tam kam patří citrónová kůra a ten maličký zbytek lze použít jako klasické citrón tedy vymačkat, esrog je ale váraznější a jemnější než bežný citrón. Esrog je tu v jisroeli původním druhem narozdíl například od citrónu který se sem pravděpodobně rozšířil teprve před několika sty lety. Například ještě Roš či Bejs Jousef mluví o citrónu v počátcích jeho rozšíření kdy se ještě z citrónů nedělávala šťáva a byli teprve první pokusy v tomto směru.

Eva:
Dakujem za vysvetlenie, skusim suseny etrog pouzit v kompote tak ako doporucujete.

Jicchak:
Ne, omlouvám se za nedorozumění. Kompot ze sušeného ovoce ale esrog nesušený, pakliže se esrog suší je z něj takový scvrklí kus tvrdý jako kámen který je sice kuriozní ale nejde to jíst.

kastanekjan:
Dříve se vyskytovaly i citrony se silnou kůrou, ale měly výrazně jiný vnější vzhled. Citrony mají ještě jednu zajímavou vlastnost, na jednom stromku se současně vyskytují zralé plody, plody malé zelené, a nové květy. Etrogy jsem takto neviděl, ale jak je vidět z obrázků, o jádra nouzi nemají. Doufám, že se mezi Vámi najde někdo, kdo by mě jich časem zopár poskytnul (?).

Navigace

[0] Index zpráv

[#] Další strana

[*] Předchozí strana