Wiki vědecká či nevědecká, v tom odkazovaném článku to popisuje IMHO docela trefně:
The Talmudic writers had a similar analysis[19], but believed that since domesticated kosher animals (sheep, goats, and cattle) have similar meat to birds and to the non-domestic kosher land-animals, they should prohibit these latter meats too[20], creating a general prohibition against mixing milk & meat from any kosher animal, excepting fish[21].
Číslované odkazy vedou všechny na zmiňovaný traktát Chulin (TB), takže již od talmudických dob je kuře s mlékem a zvěř s mlékem zakázaná derebanan. Pokud se k tomu rabejnu Geršom vrací, neznamená to, že před ním to nebyla závazná halacha.
Raši pokud vím neposkoval halachu, ale pouze vysvětloval/komentoval texty. Krom toho celá debata na kterou se, petahyah, odvoláváte, mi připadá jako debata o tom, jestli je kuře s mlékem zákaz deorajta nebo derabanan, ale zákaz samotný zpochybňován není.
Jeruzalémský talmud je zajímavý dokument, ale halachu podle něj neurčujeme. Určitě ne tam, kde existuje jasné rozhodnutí Babylonského talmudu.
